さてさて、年中行事やサグラのトピックに投稿します。
行ったことはないのですが、え？そんな素敵なサグラがあるの！！是非とも行ってみたいと思っているのが、サルデーニャのウニのサグラです。

googleで調べてみると、
「サルデーニャ島の西・南海岸沿い（ブッゲル、トル・デイ・コルサーリ、アルゲーロなど）で、ウニ漁の解禁期間に合わせて例年3月から4月に開催される人気の食のイベント」
と出てきます。
時期は3月～4月、年によってまちによって違うようなので行きたいと思ったら2月ぐらいに調べてみるといいのかも。

主な開催地
〇ブッジェッル (Buggerru)：サルデーニャ南西部（スルチス・イグレジエンテ地方）の港町で開催される大規模なウニ祭り。
大きなテントの下で、名物のウニやウニのソースを使ったパスタ、魚介の揚げ物が提供されます。
〇トッレ・デイ・コルサーリ (Torre dei Corsari) / アルブス (Arbus)：春の訪れを祝うイベントとして3月〜4月に開催され、地元住民や観光客でにぎわいます。
〇アルゲーロ (Alghero)：カタルーニャ語が話される北西部の街でも「Sagra del Riccio (ボガマリー祭)」の名で長年親しまれてきました。

とのこと。
アルゲーロが一番行きやすいかも。

イタリアで何回ウニを食べたでしょう。
一番多いのはウニのスパゲッティです。

プーリア州トッレ・ラピッロのリストランテのもの。

ソレント半島のマリーナ・デル・カントーネのロ・スコーリオのもの。
見た目は地味ですが、ここのウニ・スパは最高です。

殻付きのもの
これも上の写真と同じ店のもの。
ちょっとずつしか身が入っていないので、ちょっと寂しい。

でももっと後にシチリアで知り合った家族に教えてもらった、ウニの殻の中にオリーブオイルを垂らしてグルグル混ぜてから、ちぎったパンを浸して食べるとそれはそれは美味しいのです。
ここのウニでそれをやってみたかった...

これはプーリアの海辺のうに:バールのもの。

ウニが大好きなのですが、近頃の日本では北海道産は高くて高くて買えません。
せいぜい年に1度、清水の舞台から飛び降りる気持ちで買うぐらい。
チリ産が結構出回っていますが、私としては食べなくてもいいかな。
先日ロシア産を見つけて、チリ産ほど安くもないけれど国産ほど高くもなかったので買ってみたら、まあまあでした。

いつか可能ならサルデーニャのサグラに行ってみたいです。
YouTubeで見つけました。

ウニスパ美味しそ～～～食べた～～い
１３年前バーリで見つけて買ったけれどまさかこんなに身少ないと知らず開けてビックリでした。
北海道のうに丼食べたいな～～～

良いですね食べたいです