「チヴィタ･ディ･バーニョレージョ３」
　チヴィタに行ったら是非行かなくちゃ！と思っていた店がありました。チヴィタのことを調べていて、このサイトを見たときからです。
http://www.amoitalia.com/civita_bagnoregio/oilmill.html

　さっそくイタリア一美味しいというブルスケッタを注文。待っている間に店内の写真を撮っちゃいました。
　

　

　

　

　

　この暖炉でパンを焼きます。
　

　

　さあ、ブルスケッタの出来上がり〜
　

　

　えらいですねぇ、５人で５種類選んだら、全種を５つに切って出してくれました。サルシッチャ（ソーセージ）のおまけ付きだし。オーダーは、茄子、カルチョーフィ、オリーブ、タルトゥーフォ、ペペローニ。

　うんま〜い！！！旨いパンを薪の火で炙って、旨い材料を乗せ、旨いオイルをかけたら、当然旨いに決まっているのだけど、本当に感動の旨さ。タルトゥーフォ（トリュフ）はもちろん、茄子やカルチョーフィ（アーティチョーク）の味加減が抜群。お腹空かせていって、ここでもっと食べればよかったかも〜

　ということで、ここも再訪しなくちゃ、なのです。あ、ワインはグラス１杯１ユーロで１Lが５ユーロ。５人なので、もちろん１L。１/２Lを２つで出してくれました。
　

　大満足で、オイルを買って帰ろうとしたら、その横にカルチョーフィの瓶詰めが。それも買いたいと言ったら、これは売り物ではないのだそう。保存用に作っていないから、５日で駄目になるのだそうです。だからここのは美味しかったのですね。納得。

　ということで５００年続いているフラントイオ（搾油所）のオイルを１本購入。今我が家でちびちびと楽しんでいます。

　話好きのオヤジさんといろいろ話し、訪れた日本人たちの写真を見せてもらいました。飯島直子さんの写真もありました。テレビの取材でしょうか。

　多くの日本人がピースサインを出しているのを見て、オヤジさんがこれは何て言うんだと聞くので、ピースだよと言ったら、それはどういう意味だと言うので、イタリア語でパーチェだと教えました。面白がってパーチェ、とサインを出すので、一緒に「パーチェ」と言って撮りました。これだと、口がにっこりになりませんけどね。

　大満足で、また来ようという思いでお店を出てきました。店の建物の角っこにあった、亀？