ザヴィエルさん、
そのお話とっても面白いですね。
体験しようと思ってもできるものではありません。
そのときは、おいおいどこへ行くんだよとか、何に乗せられるんだろうとか思っても、
振り返れば貴重な体験だったのですね。
こういう話、大好きです。


さて、前述のカステルヌオーヴォの後は、カスタニェート･カルドゥッチの、
私にしては珍しい（もしかしてイタリアでは初めてかも）５ツ星ホテルに泊まり、
そこからグロッセートに向かうときのタクシーのドライバー氏に、
美味しい店を教えてくださいと言ったら、よくぞ訊いてくれましたというふうに、
「この辺りだと何と言ってもガンベロ・ロッソが有名だけど、
ガンベロ･ロッソ以外にも美味しい店はたっくさんあるんだよ〜」
と言って連れて行ってくれたのが、サン・ヴィンチェンツォという海辺の町のラ・ペルラ（真珠）という名前の店。

そういえば、カステルヌオーヴォで泊まった郊外のお宿の夕食時、
アンティパスト･ミスト（前菜盛り合わせ）をオーダーしたときのこと。
初めちょこっと出てきて、え、これが？と思ったら次の皿が来て２種盛り合わせてあり、
これなら納得と思っていたら、さらにまだ２皿出てきて、トータルにするとものすごい量なのでした。
すごい量ね、というと、店の人はさりげなく、アンティパストミストはこんなものだよ、と。
そのときに、アンティパスト･ミストを前菜盛り合わせと訳すことが多いけれど、
ミストはミックスと言う意味で、必ずしも１皿とは限らないというのがこのとき初体験したのでした。

そしてこの店ラ･ペルラには、前菜のセレクションというメニューがあり、
それをオーダーしたら、数々ある全盛の中からこの日のお奨めのものが５種、
それぞれ１人前の２分の１ぐらいの量で出てきたのです！
つまり、計２．５人前ぐらいの前菜になるわけで･･･
驚きつつも嬉しいやら困ったやら。

そして出てきたメインのイセエビのパスタが写真のもの。
ミニマム２人からのメニューを３人分オーダーしたら、
おそらく２人で１匹イセエビを使うのに、３人分だから、エイッ面倒だ２匹使っちゃえ！
という感じで作ったのではないかと思うほどイセエビたっぷり。
味も濃厚で、量もたっぷりで、それはそれは美味しいパスタでした。

今でも、あのときのパスタは美味しかったねぇと、そのときに一緒だった友人と話します。
この春に行ったときにこの店を再訪したかったのですが叶わず、来夏こそはと狙っています。