fioreと申します。イタリア大好きで、以前からこちらを覗かせて頂いていました。小さな街は詳しくないのですが、昨年は、ジェノバ、パルマ、ボローニャを巡りました。その際、ぐら姐さんには別の掲示板でアドバイスを頂き、とても参考になりました。ありがとうございました。

パルマでは、ちょうど生ハムのフェスティバルが開催されていました。メイン会場はランギラーノのようで、パルマでは、ガリバルディ広場にブースや出店が出ていたり、仮装行列のような行進があった位で、それほど華やいではいませんでしたが、無料でパルマハムの工場見学に行けたのは楽しかったです。熟成工程等、かなり詳しく説明してくれていたので、イタリア語がもっとわかれば、更に面白い見学だったのにと、少々残念でした。今年も９月に開催されるようです。

http://www.festivaldelprosciuttodiparma.com/programma/default.aspx

イタリアは６回ほど訪れましたが、パルマが一番美味しかったです。IL TROVATOREやLa　Greppiaは、また必ず行きたいお店です。SORELLE PICCHIというお惣菜屋さんが、ランチのみ営業しているのですが、こちらも大満足で、チーズやハムも購入しました。なんだか食べる話ばかりになってりまいました（笑）。

今年は来月、トスカーナを訪問予定です。まだプランを練っているところなので、皆様からアドバイスなど頂けると嬉しいです。よろしくお願いします。