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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”>メンバーリスト

公開 ｜ メンバー数:72人

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ぽんちゃんさんのトピック（過去6か月）

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  • 2025/10/30 11:02:32

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    豚肉のシャブシャブ鍋

    急に寒くなった我居住地(首都圏)ですので・・・心身共に温まる日本料理“鍋”を作り和酒と共に食しました。【豚肉のシャブシャブ鍋】＜材料（2人分）＞豚肉（

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  • 2025/09/30 16:46:28

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    和酒の肴＜生鰹の熱湯通し＞

    日本酒の肴にと作ってみました。冷酒・温燗・熱燗と何にでも相性が良い逸品です。【和酒の肴＜生鰹の熱湯通し＞】＜材料＞新鮮な生鰹：1柵[添え野菜]白菜（塩

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    あいこ、 シリウス、

  • 2025/09/24 16:06:46

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    豚フィレ肉のオイスターソース炒め

    豚フィレ肉を炒めたガッツリ系の肴(料理)です。ワイン＆ビールの肴に！勿論～ご飯の副食にもバッチリです。【豚フィレ肉のオイスターソース炒め】＜材料（2人

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/09/06 14:00:37

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    秋刀魚の塩焼

    今年も例年に倣って・・・今が旬の秋刀魚(サンマ)を食しました。勿論～小生は正統派？ですので❝基本レシピ❞で食しました。【秋刀魚の塩焼】＜材料（2人分）

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    あいこ、 シリウス、

  • 2025/08/31 17:00:17

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    メカジキの照焼イタリアントマトソース

    夏野菜をタップリ使った大皿料理でございます。まだまだ酷暑が続きますが～栄養を摂り夏を乗り切りましょう。【メカジキの照焼イタリアントマトソース】＜材料(

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/08/28 11:20:20

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    銀杏の岩塩焼

    暦の上では既に「秋」ですが・・・今年は酷暑の夏がいておりますネ（泣；攻めて夜長の食卓には「秋香の肴」で常温の「和酒」を呑りましょう。【銀杏の岩塩焼】＜

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/08/10 16:53:13

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    白身魚の岩塩焼き

    日々「酷暑」の毎日だから・・・辛口冷酒の肴にと～白身魚を焼いて食しました。【白身魚の岩塩焼き】＜材料（2人分）＞白身魚（今回はイサキ）：2匹岩塩：適量

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    あいこ、 シリウス、

  • 2025/07/26 15:16:28

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    揚げ米茄子の甘辛味噌焼

    日々暑い毎日が続きますので・・・温燗の日本酒に合う(合うであろう)肴を作ってみました。【揚げ米茄子の甘辛味噌焼】＜材料（2人分）＞米茄子：中型を1個サ

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    あいこ、

  • 2025/07/08 17:13:16

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    2025盛夏～暑中お見舞い

    今年の夏季は全国的に(海外も含む)酷暑ですネ。此の時期に一番食べたいのが❝冷たい氷菓子❞だよネ。【2025盛夏～暑中お見舞い】朝から晩まで酷暑の日々が

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/06/28 17:05:22

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    🐂ローストビーフ＆🍙おにぎり

    妻が出掛けていた日の夕食にと・・・作って食したDINNERです。ワインの肴でも有りました？【🐂ローストビーフ＆🍙おにぎり】＜ローストビーフ＞牛モモ肉の

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/06/21 15:50:00

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    手毬鮨（AmericanBeerの肴）

    美味しいmadeinAmerica産のBEERを頂いたので・・・其れに合う(合うであろう？)和風の肴を作りました。【手毬鮨（AmericanBeerの

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/06/10 08:59:55

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    自家製のフリカケ

    生サーモンが残っていたので・・・オリジナルの❝フリカケ❞を作ってみました。フリカケは勿論ですが～使い勝手が抜群ですヨ？*後々の使い勝手を考慮し少し多め

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/06/03 14:01:11

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    自宅で作る簡単な麻婆豆腐

    自宅で作ると～辛さ！トロミ加減！etcが調整出来ますので・・・自分(家族)好みの麻婆豆腐(に限りませんが)が完成可です。【自宅で作る簡単な麻婆豆腐】＜

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    シリウス、 あいこ、

  • 2025/05/02 22:05:10

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    2025-(48th)結婚記念日膳

    今日は“我夫婦の結婚記念日”でした。自宅にて細やかな“祝膳”を作って🍷食しました。【2025-(48th)結婚記念日膳】＜作ったアイテム＞★サイコロス

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    あいこ、

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