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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”>メンバーリスト

公開 ｜ メンバー数:73人

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ぽんちゃんさんのトピック（過去6か月）

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  • 20時間前

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    鰻の蒲焼

    昨日は「2026年土用の丑の日」でしたので・・・世間様に合わせ❝鰻の蒲焼❞を自宅にて食しました。【鰻の蒲焼】＜材料（2人分）＞新鮮な鰻の蒲焼：タレ付き

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  • 2026/07/21 17:07:52

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    夏野菜の揚げ浸し

    各種の夏野菜を素揚げし～出汁を廻し掛けました。レモン香を効かせた和風料理(肴)でございます。【夏野菜の揚げ浸し】＜材料（2～3人分）＞茄子・赤パプリカ

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  • 2026/07/08 17:02:28

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    冷製蒟蒻の田楽

    今日はメッチャ酷暑(首都圏)になりました。冷えたビールの肴にと純和食を作りました。【冷製蒟蒻の田楽】＜材料（2人分）＞若芽入りの蒟蒻：市販品を1袋[味

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  • 2026/07/02 16:20:42

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    水菜の牛肉巻き

    シャキシャキの青菜を薄切り牛肉で巻き・・・刻んだトマトソースを廻し掛けた逸品を紹介します。【水菜の牛肉巻き】＜材料(2人分）＞シャブシャブ用の牛肉薄切

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  • 2026/06/19 10:49:49

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    メバルの煮付け

    甘辛くって御飯が進む(勿論～和酒の肴に合う)和風料理です。今回は“旨い酒”を入手したので～作って合わせました。【メバルの煮付け】＜材料(2人分）＞新鮮

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  • 2026/06/11 15:44:20

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    冷やし中華

    6月に突入し～ジメジメした高温多湿の陽気が続きますネ（泣；今回は夏季ではの「中華料理の定番」を紹介させて頂きます。【冷やし中華】＜材料(2人分）＞市販

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  • 2026/05/25 17:20:39

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    アボカドの蕩けるチーズ焼

    白ワインの肴にと～作ってみました。超！簡単ですが・・・メッチャ可愛くって美味しい肴ですよ？【アボカドの蕩けるチーズ焼】＜材料(2人分）＞新鮮で熟始めの

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  • 2026/05/16 16:33:56

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    日曜日の定番夕食❝カレーライス❞

    小生は40年くらい前から❝日曜日は休肝日❞でございます。そんな訳で日曜日の夕食は❝カレーライス❞を食しております。※カレーライス以外では蕎麦・饂飩・丼

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  • 2026/05/10 16:46:42

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    鰹の炙り

    本日紹介するのはチョッピリ洒落乙な肴です簡単調理ですが～廉価！＆旨い！+見てクレ！の３拍子揃組です（笑；【鰹の炙り】＜材料(2人分）＞新鮮な鰹(カツオ

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  • 2026/05/03 14:23:26

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    特別投稿❝結婚記念日❞

    昨日は我夫婦❝49回目の結婚記念日❞でした↓実は1ヶ月前の今日(4月2日)に・・・都内某所にて❝フランス料理-ディナー❞を早々と決行しちゃいました(笑

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  • 2026/04/30 17:08:21

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    豚肉団子の中華風甘酢餡

    豚の小間切れ肉が冷蔵庫に残っていたので・・・中華風の揚げ団子を作ってみました。ジューシーな風味肴です。【豚肉団子の中華風甘酢餡】＜材料（2人分）＞豚小

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  • 2026/04/26 16:25:29

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    鯵の粒マスタードマヨ焼き

    新鮮な鯵を開いて骨を取り去り・・・イタリアンペーストのソースをタップリ乗せて焼きあげました。【鯵の粒マスタードマヨ焼き】＜材料(2人分）＞新鮮な鯵(ア

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  • 2026/04/25 11:22:12

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    手毬鮨(てまりすし)

    メッチャ簡単に出来ちゃう「可愛い御鮨」です。今回は❝AmericanBeer❞の肴にと作ってみましたm(__)m【手毬鮨(てまりすし)】＜材料＞ご飯：

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  • 2026/04/20 11:50:44

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    創作料理❝車海老の粒マスタードマヨ添え❞

    近所のスーパーにて「大型で新鮮な海老」を入手し、活きが良い品だから「お造り擬き」の肴を創っちゃいました。【創作料理❝車海老の粒マスタードマヨ添え❞】＜

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  • 2026/04/17 10:37:34

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    青椒肉絲(チンジャオロース)

    シャキシャキ食感の野菜＆濃厚な牛細切り肉の絶妙なコラボレーションを味わえる中華の逸品です。【青椒肉絲(チンジャオロース)】＜材料(2人分）＞牛肉(赤身

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  • 2026/04/15 15:17:46

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    焼鶏＆ニラのオイスターソース炒め

    焼鶏を肴に日本酒を呑るのが大好きですが・・・今回は串に刺して焼かず「ニラ」を加えフライパンで炒めました。【焼鶏＆ニラのオイスター炒め】＜材料（2人分）

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  • 2026/04/12 17:07:50

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    チーズの生ハム巻～果物2種添え

    渋い🍷WhiteWineの肴にと創って食しました。🎶古いクラシックを聴きながら呑りましたm(__)m【チーズの生ハム巻～果物2種添え】＜材料（2～3人

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  • 2026/04/07 10:48:42

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    ローストビーフ

    上等の赤ワインを頂戴したので・・・其の肴にと吟味し～大好物の肴を造って合わせました。【ローストビーフ】＜材料（2人分）＞牛ロース肉の塊：約400gくら

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  • 2026/03/12 17:27:53

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    蒟蒻の八丁味噌田楽

    時短・簡単・廉価と三拍子揃った・・・日本酒の肴です。辛口の純米吟醸酒に合わせましょう？【蒟蒻の八丁味噌田楽】＜材料（2～3人分）＞蒟蒻（市販品）：1～

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  • 2026/03/03 16:18:08

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    W肉(beef+Pork)のシャブシャブ膳

    昨日はメッチャ寒い陽気でしたので・・・心身共に温まる“和風御膳”を作って食しました。【W肉(Beef+Pork)のシャブシャブ膳】＜材料（2人分）＞牛

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  • 2026/02/23 16:25:31

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    妻の誕生日膳

    数日前は妻の誕生日(個人情報は無開示)でしたので・・・例年通り～自宅にてオリジナル料理を作って祝いました。【妻の誕生日膳】★作って食した全てのアイテム

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  • 2026/01/31 16:38:22

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    ㊗誕生日(喜寿)膳

    過日(1月28日)で小生は喜寿(77歳)になっちゃいましたm(__；)m自宅にて細やかなディナーを作って食しました。【㊗誕生日(喜寿)膳】★作って食し

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