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ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”

ぽんちゃんの“RECIPE-DIARY”>メンバーリスト

公開 ｜ メンバー数:73人

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ぽんちゃんさんのトピック（過去6か月）

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  • 2024年09月16日 16時40分56秒

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    イチジクの生ハム添え

    前回の掲載は「イチジクの赤ワイン煮」でしたが・・・今回は「白ワインの肴」にと～創ってみました。【イチジクの生ハム添え】＜材料（2人分）＞新鮮なイチジク

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  • 2024年09月09日 10時31分52秒

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    或る日のBreakfast

    我家の朝食は(殆どが)パン食(洋食)です。昔から個人々で作って食します。来客時は別ですが。【或る日のBreakfast】＜作ったアイテム＞①パリジャン

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  • 2024年08月31日 14時57分34秒

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    白樺リゾートまで避暑に行ってました

    酷暑の首都圏を避け❝長野まで避暑❞に行って着ました。孫家族と一緒に1泊2日の❝ドライブ避暑旅行❞でした。旨い空気を吸い！美味しい食事を食べ！緑彩やかな

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    あいこ、

  • 2024年08月06日 16時25分14秒

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    鰯のフライ

    新鮮で廉価の鰯(イワシ)を近所のスーパーで入手し・・・フライに調理して食しました。他のアイテムは残食材です（笑；【鰯のフライ】＜材料(2人分）＞新鮮な

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    英里子、 あいこ、 ゆめ、

  • 2024年08月04日 09時54分59秒

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    白身魚のムニエル～タルタルソース

    サッパリ~フィッシュにスッキリ~ドリンクを合わせました。ネーミングは❝真夏の夜の夢❞って名ずけちゃいました（笑；【白身魚のムニエル～タルタルソース】＜

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    あいこ、 ゆめ、

  • 2024年07月28日 16時17分52秒

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    柑橘2種＆アボカドのイタリアンサラダ

    渋い白ワインの肴にと作ってみました。色相も涼しげで・・・❝盛夏の宴❞にピッタリでございます？【柑橘2種＆アボカドのイタリアンサラダ】＜材料（2人分）＞

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    あいこ、 ゆめ、 ともこ、

  • 2024年07月08日 17時04分47秒

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    剥きトマトの冷製肴

    メッチャ暑い今日この頃ですので・・・夏季限定～超！簡単な❝白ワインの肴❞を作ってみました。【剥きトマトの冷製肴】＜材料（2人分）＞トマト：中型2個［漬

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    あいこ、 ゆめ、 朱実、

  • 2024年06月25日 15時40分29秒

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    利根川の鰻話（特別寄稿）

    昔々の我国では、足柄山＆箱根山以東を「坂東」と云っていたそうです。利根川は関東地方を北から東に流れる日本最大級の1級水系です。【利根川の鰻話（特別寄稿

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    あいこ、

  • 2024年06月14日 15時29分04秒

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    冷やし中華

    暑い・暑い・酷暑の日々が続いております（首都圏です）。そんな日の昼食は❝冷麺❞に限りますネ！【冷やし中華】＜材料（2人分）＞明星の「中華三昧赤坂離宮涼

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    あいこ、 ともこ、

  • 2024年06月11日 09時32分55秒

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    和洋折衷の夕食膳

    珍しいワインを頂戴したので・・・数種の肴を用意し～何が合うのか試してみましたm(__)m【和洋折衷の夕食膳】＜作ったアイテム＞①ルッコラの牛肉巻きフル

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    あいこ、

  • 2024年06月03日 17時25分03秒

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    鮎の塩焼

    鮎が美味しい季節になりましたネ。本日紹介するのは❝鮎料理の王道～塩焼❞でございます。【鮎の塩焼】＜材料（2人分）＞新鮮な生鮎：4匹（1人分；2匹）岩塩

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    あいこ、

  • 2024年05月25日 16時57分22秒

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    或る日の朝食

    我家は昔から～朝食は「個人々」で作って食してました。今は妻と2人のみですが・・・自分で作っております（笑；【或る日の朝食】＜作ったアイテム＞①蕩けるチ

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    あいこ、

  • 2024年05月13日 11時39分06秒

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    ワインの肴

    ワインの肴って云われても・・・赤・白・シャンパン＆甘口・辛口orガッツ系・フルーティ系etcと世間には雑多なアイテム(種類)が溢れておりますよネ。今回

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    あいこ、 英里子、

  • 2024年05月09日 11時03分05秒

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    或る日のディナー

    妻が野暮用で外出し帰宅が遅くなるってな事で・・・夕食を担当(食材の買い出し+調理)する事態になりました。【或る日のディナー】＜作ったアイテムを食卓にセ

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    あいこ、 英里子、

  • 2024年05月03日 11時12分23秒

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    結婚記念日膳

    昨日は我夫婦の❝47周年-結婚記念日❞でした。毎年の恒例ですが～自宅にて祝膳(今回は：手巻き寿司)を作って食しました。【結婚記念日膳】㊗作って食したア

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    あいこ、 英里子、

  • 2024年04月25日 16時49分03秒

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    鮭と乾燥海苔の自家製ふりかけ

    余っていた鮭の切身を使って❝オリジナルのふりかけ❞を創りました。パスタに混ぜ合わせたり+お茶漬け＆ONIGIRIにも利用可ですヨ？【鮭と乾燥海苔の自家

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    あいこ、 英里子、

  • 2024年04月22日 17時08分11秒

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    若筍の八丁味噌焼

    今が旬❝採りたての若筍❞に八丁味噌を塗って焼きあげました。超！簡単ですが～味風味！＆見栄え！共にバッチリ仕上がりですヨ。【若筍の八丁味噌焼】＜材料(2

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    あいこ、 英里子、

  • 2024年04月19日 18時10分02秒

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    イタリアンサラダ

    今回紹介させて頂くRecipeは主食ではなく副食でございます（汗；でも・・・和食・洋食・中華を問わずに相性が良いサラダなんですよ。【イタリアンサラダ】

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    あいこ、

  • 2024年04月12日 06時39分46秒

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    鯛のカルパッチョ～菜の花を添えて

    春のポカポカ陽気に是非とも作ってほしい「肴」です。桜を愛でながらの「宴会」にもピッタリカンカンですヨ～。【鯛のカルパッチョ～菜の花を添えて】＜材料(2

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    あいこ、 朱実、

  • 2024年03月23日 17時01分50秒

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    赤ワインの肴～2アイテム

    赤ワインの肴にと「2種の肴」を創りました。「中華料理＆日本料理」をイタリアンワインに合わせました？【赤ワインの肴～2アイテム】<作ったアイテム＞①青椒

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    あいこ、

  • 2024年03月22日 17時58分19秒

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    フィレステーキ

    たまに食べたくなるのが～ステーキですハイ？ボリュームよりも肉質でセレクトします（大人料理？）。【フィレステーキ】＜材料（2人分）＞牛フィレ肉：300ｇ

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    あいこ、

  • 2024年03月21日 17時42分36秒

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    一口大のマッシュポテトサラダ

    辛口のワインに合う(合うであろう？)肴を作りました。色彩の可愛らしさを強調したマッシュポテトサラダでございます？【一口大のマッシュポテトサラダ】＜材料

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    あいこ、

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